Winzer mit grossem Potenzial

Tomas & Giesen arbeitet nach dem Prinzip eines modernen Netzwerkes. Eine entscheidende Rolle spielen dabei die guten Kontakte von Fabrizio Tomas, Stefano Borsa und Stefan Giesen zu Winzern in süditalienischen Weinbauregionen wie den Abruzzen, Kampanien, Apulien und Sizilien. Die rund zehn Winzer, die an diesem Projekt teilnehmen, haben etwas Entscheidendes gemeinsam: Sie bewirtschaften vorzügliche Lagen, die mit einheimischen Sorten bepflanzt sind. Oft handelt es sich um alte Reben mit grossem Qualitätspotential. In der Vergangenheit haben diese Winzer ihre Ernte an Genossenschaften und Handelsbetriebe verkauft.

Wir haben die Winzer bei der Umstellung auf kontrolliert biologischen Anbau unterstützt. Die Arbeiten im Rebberg werden gemeinsam so geplant, dass das jeweilige Qualitätspotential optimal ausgeschöpft werden kann. Die Weinbereitung findet in Kellereien in den jeweiligen Regionen auf Auftragsbasis statt. Alle entscheidenden Schritte im Ausbau werden von uns vor Ort überwacht. Für die Vermarktung und den Vertrieb der Weine ist dann das zentrale Büro von Tomas & Giesen in Castelnuovo Berardenga verantwortlich.